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Consumo mundial de carne de cerdo

Presentamos el consumo de carne de cerdo por países y per cápita

14 octubre 2010
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Tabla 1. Consumo total de carne de cerdo a nivel mundial (miles de Tm)

PAÍSES 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 %
China 40.378 41.829 43.193 45.054 43.042 45.139 46.051 42.726 46.412 48.300 48,44
U.E. 16.384 16.554 16.609 16.665 19.819 19.638 19.823 21.364 20.890 20.492 20,55
USA 8.455 8.389 8.685 8.816 8.817 8.660 8.643 8.965 8.806 8.925 8,95
Japón 2.228 2.268 2.377 2.331 2.529 2.509 2.452 2.473 2.487 2.494 2,50
Fed. Rusa 2.019 2.076 2.453 2.417 2.338 2.486 2.639 2.803 3.112 2.954 2,96
Brasil 1.827 1.919 1.975 1.957 1.979 1.949 2.191 2.260 2.390 2.478 2,49
México 1.252 1.298 1.349 1.423 1.556 1.556 1.538 1.523 1.605 1.664 1,67
Corea Sur 1.058 1.158 1.199 1.286 1.336 1.311 1.420 1.502 1.519 1.415 1,42
Filipinas 1.038 1.085 1.137 1.167 1.169 1.198 1.239 1.275 1.270 1.267 1,27
Vietnam 1.190 1.244 1.386 1.583 1.731 1.855 1.880 1.894 1,90
Canadá 1.003 1.068 966 973 1.023 993 0,00
Taiwan 975 977 967 934 948 944 928 926 945 958 0,96
Ucrania 623 606 544 544 609 0,00
Otros 5.707 4.901 5.153 5.229 4.588 4.703 4.992 5.105 5.967 6.873 6,89
TOTAL 81.321 82.454 86.287 90.149 91.181 93.186 95.164 94.409 98.276 99.714 100,00

Fuentes : USDA y Comisión de la Unión Europea. Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Gráfica 1. Principales países consumidores de carne de cerdo en el año 2009 (miles de Tm)



Tabla 2. Consumo aparente "per cápita" de carne de cerdo en diferentes países (kg / habitante / año)

PAÍSES 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Australia 19,2 20,8 20,8 21,3 20,9 22,2 21,7 22,0
Belarus 36,6 40,8 39,1 44,9 41,4
Brasil 11,0 10,6 10,6 10,3 11,4 11,2 12,1
Canadá 33,6 25,4 27,0 25,0 25,2 26,6 25,5 24,9
Chile 18,9 18,2 17,1 17,8 21,1 20,0 20,8 21,1
China 33,6 32,7 33,1 34,6 35,0 32,3 34,9 36,1
Unión Europea 43,7 43,6 43,2 42,7 43,0 43,2 42,0 41,1
Hong kong 62,4 59,5 65,1 59,6 60,4 61,5 65,0 65,1
Japón 18,7 18,3 19,9 19,7 19,2 19,4 19,5 19,6
Corea Sur 25,0 27,0 27,9 27,3 29,5 31,1 31,4 29,2
México 13,2 13,7 14,8 14,7 14,3 14,0 14,6 15,0
Filipinas 13,7 13,8 13,6 13,6 13,9 14,0
Nueva Zelanda 20,3 20,5 21,1 20,4 21,8
Noruega 25,3 24,7 27,7 27,3 27,3
Federación Rusa 16,9 16,2 15,9 17,0 18,2 19,4 21,7 20,7
Suiza 33,2 34,0 34,7 36,7 35,8
Taiwan 43,1 41,4 41,9 41,6 40,7 40,5 41,2 41,7
Ucrania 12,5 13,1 12,8 11,6 11,7 14,7 18,0 16,0
USA 30,2 30,4 30,1 29,3 29,0 29,8 29,0 29,1
Vietnam 14,9 15,4 16,9 19,0 20,5 21,8 21,8 21,8

Fuentes : USDA y Comisión de la Unión Europea.

MARM. Anuario de estadística 2009

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